Ristorante Sportiva in Martinsried – Holzofenpizzeria & authentische italienische Küche.

Tag für Tag mit frischen Zutaten und natürlich hausgemacht. Dazu noch der passende Rahmen – eine warme, familiäre Atmosphäre und herzliche Gastfreundschaft. Willkommen im Ristorante Sportiva!

Im Westen Münchens befindet sich ein kleines Idyll mit südländischem Flair und authentischer italienischer Küche. Wohlgerühmt für seine tagfrischen und natürlichen Zutaten, den hohen Qualitätsanspruch und die hausgemachte liebevolle Zubereitung von Pizza, Pasta und saisonalen Spezialitäten. Wir legen großen Wert auf ausgewählte regionale Produkte, auf naturbelassene Aromenvielfalt und auf selbst gemachte Speisen, wie bei „Mamma“.

Das zauberhafte Ambiente mit viel Liebe zum Detail, der blühende Hofgarten und die typisch italienische Gastlichkeit sorgen für eine private Wohlfühlatmosphäre, die unseren Gästen eine entspannte und genussreiche Zeit beschert.

La Dolce Vita für Dein Zuhause – alle Speisen zum Mitnehmen

Die Sportiva Wochenkarte sowie die große Sportiva Speisenkarte bieten mit über 80 Gerichten willkommene Abwechslung für Deinen Mittagstisch oder einen genussvollen Abendausklang.. Probiere einfach unsere täglich frisch und sorgfältig handgemachte Pasta oder eines der himmlisch zubereiteten Fischgerichte oder die neuen Sportiva special Baskets, authentisch italienisch gefüllt..

Alle Sportiva To-Go-Verpackungen sind 100%ig klimaneutral & kompostierbar. Sie bestehen aus Maisstärke, Zuckerrohr, Recyclingpapier und sonnengetrocknetem Gras.

Unsere Holzofenpizza

Unsere besondere Pizza wird in einem original neapolitanischen Holzofen aus handgemauerten Naturstein gebacken.Der neapolitanische Ofen erreicht mit bis zu 500 Grad höhere Temperaturen als herkömmliche Fertigöfen. Das Ergebnis liegt wahrlich auf der Zunge: Die Pizza aus dem neapolitanischen Holzofen schmeckt deutlich besser.

Als Brennholz kommt Buche aus bayerischen Wäldern zum Einsatz. Sie besitzt ein starkes Raucharoma und verleiht den Pizzen einen besonderen und feinen Geschmack. Für unseren Pizzateig für Sportiva Pizza napoletana verwenden wir traditionelle Weizenmehlmischung. Satte 72 Stunden braucht die Naturhefe bis sie die Wirkung entfalten kann. Die lange Gehzeit des Teigs macht die Pizza sensationell bekömmlich.

Authentische Pfannengerichte

Täglich handgemachte Pasta

Hummer frisch zubereitet

Authentische Pfannengerichte

Täglich handgemachte Pasta

Hummer frisch zubereitet

Hausgemacht mit viel Amore.

Unsere Pasta wird täglich frisch aus sorgfältig ausgewählten Zutaten handgemacht. Eben traditionell italienisch. Zuerst wird der Teig aus Mehl, Salz und Eiern gefertigt und anschließend mit italienischer Fingerfertigkeit in Form gebracht – Ravioli, Tagliatelle, Farfalle, Pennette, Lasagne, Bucatini, Tortellini, Cannelloni…

Dann gilt es Pasta, Füllung und Sauce in perfekter Harmonie zu kombinieren. Neben den traditionellen italienischen Pastavarianten lieben wir den kreativen Spielraum für neue saisonale Variationen. Eine unserer Spezialitäten sind gefüllte Ravioli. Wir versehen sie mit feiner Füllung aus Fleisch, Fisch, Frischkäse oder Gemüse. Ganz gleich, ob traditionell oder kreativ – unsere Nudelgerichte sind immer hausgemacht und sehr lecker!

BUON APETITTO!