Benvenuti e saluti da Salettl

Ein Miet - Vorvertrag ist unterschrieben – Signore Gennaro Donato kann es kaum mehr erwarten. Der Gautinger Italiener freut sich auf den Start in die neue Schlosspark-Ära. Über den Sommer wird er mit einem ersten feinen Angebot aus Cappuccino, latte macchiato und Kuchen starten. Sobald das OK des Landratsamtes erfolgt ist, wird er die kulinarische Palette mit Gelato und anderen Spezialitäten abrunden.

Bis zum Herbst wird der erfahrene Gastronom sein Salettl-Konzept ausbauen und sein Angebot erweitern. Auch in Sachen Möblierung zeigt sich Donato als Weltmeister im Improvisieren. Nachdem die bestellte neue Einrichtung noch einige Wochen Lieferzeit hat, gibt es auch hier eine vorübergehende Lösung.

Gautings Erste Bürgermeisterin Dr. Brigitte Kössinger ist überzeugt: „Lieber starten wir jetzt schon in eine schöne Sommersaison, als dass das Juwel im Schlosspark weiter brach liegt. Außerdem war die Nachfrage durch unsere Bürger so groß, dass wir nicht länger warten wollten.“

Der Vorvertrag wurde zunächst befristet bis zum Oktober geschlossen. Hintergrund sind notwendige technische Ertüchtigungen, die aufgrund des gastronomischen Konzepts von Donato notwendig sind. Da die endgültige technische Abklärung und Umsetzung allerdings noch einige Wochen in Anspruch nehmen wird, hat sich Donato nun für einen Start mit einer „kleinen Lösung“ entschieden. Mit einer bunt gemischten Mittagskarte will er auch die Gautinger Unternehmen von seinem Angebot überzeugen.